Jean Joho est un chef alsacien très connu à Chicago. Il dirige l’Everest, restaurant gastronomique situé au 40ieme étage de la bourse, mais aussi le Paris Club à Chicago, la Brasserie Jo à Boston et l'Eiffel Tower Restaurant à Las Vegas…
Pour fêter ses 60 ans, en même temps que ses noces d’argent, il a organisé une réception dans un lieu mythique de la ville, qui a connu son heure de gloire à la fin du vingtième siècle : le Maxim’s de Chicago.
Ce fut l’occasion de faire connaissance avec une belle ‘brochette’ de chefs français, et autres passionnés de bonne chère !
Vadri, Rachel et Michèle (tout comme nous…) s’étaient mises sur leur 31 !
Les desserts ont été réalisés par la French Pastry School… Pour cet évènement spécial, nous avons créé une pièce artistique combinant sucre, chocolat et pate morte ! Une vraie réussite !
